【設立動機】
相手を自分のように大切にする心“繋がり・ご縁・絆”を大事にし関心を向けることで
自分の生きる時代をより良くし次の世代に繋げたいという思いより設立致しました。

【経歴】
=居酒屋High Spirits =
■店長:名取剛

通算17年間にわたる米国での学業・仕事を通じてネイティブレベルの英語力を身に着け、
エンターテインメント業界やレストラン業界では全米30州に渡って活動の場を広げる。

通算15年間、10代の頃からサービス業界に携わり、
皿洗い、仕込み、調理、フロント、マネジャーとして経験。
帰国後河口湖小立にて居酒屋High Spiritsを開業。

【居酒屋High Spiritsの紹介】
居酒屋High Spiritsはカウンター6席とテーブル席12席の小さな規模ですが、
日本だけでははなく革新的なスタイルの海鮮料理を味わえるお店です。
できるだけオーガニックで持続可能な食材を選び地球にも身体にも優しさを心がけています。
(エコ箸、アスパテーム不使用)

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